통영 졸복맛집 만성복집

통영 졸복맛집 만성복집

현지인이 잘 가는집

통영의 맛집중의 하나가 통영졸복집입니다

서울사시는 매형은 20년전에 통영에서 먹은 졸복 복어국을 아직도

잊지를 못합니다

당시는 서호시장대로변의 호동식당이 유명했습니다

그런데 요즈음 통영친구들이 만성복집이 잘한다고 

만성복집으로 안내합니다

통영서호시장 골목에 있어서 상인들에게 물어서 가야 될듯합니다

차량을 통영수협 근처에 주차후 걸어가면 1분입니다

통영 졸복맛집 만성복집

MBC오늘 생방송 아침방영

tvN수용미식회 방영

안내가 되어 있습니다

통영 졸복맛집 만성복집

술을 해독시키는 미나리가 엄청 얹어 줍니다

술만드는 술도가에서 술항아리를 청소할때 복껍질을 가지고 하면 

청소가 깨끗히 되었다고 합니다

그만큼 술중화에는 복어가  최고입니다

통영 졸복맛집 만성복집

졸복입니다

조금만해서 손질하기가 어렵습니다

졸복은 아주 맹독입니다

자격증을 가진 특별한 요리사만 요리해야 됩니다

옛날에는 복국 먹고 사망했다는 소문이 많았습니다

그만큼 술독을 빼는데는 특효입니다

통영에서 낚시하면 잘 올라옵니다

낚시줄을 끊을 정도의 이발을 가지고 있고 

먹을수가 없어서 살려주면 그놈이 또 올라옵니다

그래서 낚시끝날때까지 선상에 두었다가 낚시끝날때

물에 던져도 살아서 헤엄쳐 가는 생명력도 정말 강한 놈이 졸복입니다

통영 졸복맛집 만성복집

1인상입니다

통영 졸복맛집 만성복집에서

지난밤에 통영술을 마시고 맛있게 복국을 비우시는 술 동지들입니다

정말 시원합니다

진정한 해독을 위한 관광객인듯 합니다

현지인들은 도산면 법송막걸리와 같이 복국을 먹습니다

통영 졸복맛집 만성복집

 메뉴판과 통영시 관광안내도 입니다